1. SUDA ve KARADA HAMSİ ZİRVESİ1.GÜN

    9.00 AÇILIŞ – KOKTEYL

    9.30 Açılış Konuşmacılar:

    10.00 KONFERANS

    Konu: Dünyada Hamsi

    Prof. Dr. Kadir SEYHAN

    KTÜ Deniz Bilimleri Fakültesi Dekanı

    11.00: 1.OTURUM

    Konu: Karadeniz de hamsi balıkçılığı ve ekonomisi

    12.30 ÖĞLE YEMEĞİ

    14.00: 2. OTURUM

    Konu: Hamsi ve Avcılığı

    15.30 KAPANIŞ

    2.GÜN

    10.00 KONFERANS

    KONU: Karadeniz de Hamsi kültürü

    11.00 1.OTURUM

    HAMSİ DEYİNCE AKLA OMEGA-3 GELMELİ

    Konuşmacı: Yrd. Doç. Dr. İlkay Gök

    12.30 ÖĞLE YEMEĞİ

    14.00 2. OTURUM

    KONU: Hamsi ve özellikleri

    KONUŞMACILAR: sanat, siyaset ve spor benzeri alanlarda

    10.00-17.30 HAMSİ ŞENLİĞİ

    1. Hamsi Yemekleri Etkinliği (10.00-16.30)

    (Tarifler Küçük Bir Kitapçık da Hazırlanıp Gelenlere Dağıtılacak)

    4 ayrı standa hamsi ile ilgili yemekler hazırlanacak ve tadımı yaptırılacak

    1. Hamsili Çorbalar (10 Çeşit Çorba ve Tarifleri)
    2. Hamsili Soğuk Mezeler (10 Çeşit Meze ve Tarifleri)
    3. Hamsili Ana Yemekler (10 Çeşit Hamsi Yemeği ve Tarifleri)
    4. Hamsili Pilavlar (10 Çeşit Hamsili Pilav ve Tarifleri)
    5. Hamsi Izgara İkramı (12.00-13.30)
    6. Karadenizli Türk Şeften Hamsili Tarifler
    7. En Lezzetli Hamsi Tatlısı Yarışması (Ödüllü)  (14.30-15.30)

    Jüri: İlkay GÖK